ترشی مخلوط قارچ:
ترشی مخلوط قارچ یکی از چاشنی‌های خوشمزه و محبوب در سفره‌های ایرانی است که به خاطر طعم خاص و متفاوتش، جایگاه ویژه‌ای دارد. این ترشی معمولاً به عنوان یک پیش‌غذا یا چاشنی در کنار غذاهای اصلی سرو می‌شود و می‌تواند طعم غذاها را به طرز شگفت‌انگیزی افزایش دهد.
### **خواص ترشی مخلوط قارچ:**
1. **غنی از ویتامین‌ها:** قارچ‌ها منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B و D هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
2. **کم کالری:** ترشی مخلوط قارچ به دلیل استفاده از سبزیجات تازه و سرکه، کالری بسیار کمی دارد و برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، گزینه مناسبی است.
3. **پیشگیری از بیماری‌ها:** مصرف ترشی‌ها می‌تواند به بهبود هضم غذا کمک کند و به دلیل وجود سرکه، خاصیت ضد باکتریایی دارد.
### **طرز تهیه ترشی مخلوط قارچ:**
برای تهیه این ترشی خوشمزه، می‌توانید از مواد مختلفی استفاده کنید. معمولاً قارچ، هویج، فلفل دلمه‌ای و پیاز از جمله مواد اصلی این ترشی هستند. با ترکیب این مواد و افزودن سرکه و ادویه‌جات، می‌توانید طعمی دلپذیر و ماندگار ایجاد کنید.
### **نکات مهم:**
– **استفاده از سبزیجات تازه:** برای تهیه ترشی، حتماً از سبزیجات تازه و با کیفیت استفاده کنید تا طعم بهتری بگیرید.
– **مدت زمان نگهداری:** ترشی مخلوط قارچ معمولاً بعد از چند روز آماده مصرف می‌شود و می‌توانید آن را در یخچال نگهداری کنید.
– **تنوع در طعم:** می‌توانید با اضافه کردن ادویه‌جات مختلف، طعم‌های جدیدی به ترشی خود ببخشید.
ترشی مخلوط قارچ یکی از ترشی‌های خوشمزه و محبوب است که معمولاً به عنوان چاشنی در کنار غذاها سرو می‌شود. در ادامه یک دستور ساده برای تهیه ترشی مخلوط قارچ را برایتان آورده‌ام:
### **مواد لازم:**
– قارچ تازه: ۳۰۰ گرم
– هویج: ۱ عدد بزرگ
– فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد (هر رنگی که دوست دارید)
– پیاز: ۱ عدد بزرگ
– سیر: ۲ حبه
– سرکه: ۱ لیوان
– آب: ۱ لیوان
– نمک: به مقدار لازم
– شکر: ۱ قاشق غذاخوری
– ادویه‌جات (زردچوبه، فلفل سیاه، دانه‌های خردل): به مقدار دلخواه
### **طرز تهیه:**
1. **آماده‌سازی مواد:**
– قارچ‌ها را شسته و برش دهید. هویج را خلالی کنید. فلفل دلمه‌ای و پیاز را نیز به صورت خلالی برش بزنید. سیر را ریز خرد کنید.
2. **پختن مواد:**
– در یک قابلمه، آب و سرکه را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید. سپس نمک، شکر و ادویه‌جات را به آن اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.
3. **اضافه کردن سبزیجات:**
– بعد از اینکه مایع به جوش آمد، قارچ، هویج، فلفل دلمه‌ای، پیاز و سیر را به آن اضافه کنید. بگذارید حدود ۵-۷ دقیقه بپزد تا سبزیجات نرم شوند.
4. **پر کردن شیشه:**
– مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. سپس آنها را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید.
5. **نگهداری:**
– مایع ترشی را روی سبزیجات در شیشه‌ها بریزید تا کاملاً پوشانده شوند. درب شیشه‌ها را محکم ببندید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
روش های مختلف تهیه ترشی مخلوط قارچ :
تهیه ترشی مخلوط قارچ می‌تواند به روش‌های مختلفی انجام شود. در اینجا چند روش محبوب برای تهیه این ترشی خوشمزه را به شما معرفی می‌کنم:
### ۱. ترشی مخلوط قارچ با سرکه
**مواد لازم:**
– قارچ تازه
– هویج
– فلفل دلمه‌ای
– پیاز
– سیر
– سرکه سفید
– نمک و ادویه‌جات (زردچوبه، فلفل سیاه، دانه‌های خردل)
**طرز تهیه:**
1. قارچ‌ها را تمیز کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
2. هویج و فلفل دلمه‌ای را نیز به صورت خلالی برش بزنید.
3. در یک قابلمه، سرکه، نمک و ادویه‌جات را مخلوط کرده و به جوش بیاورید.
4. سبزیجات را به مخلوط سرکه اضافه کنید و چند دقیقه بپزید.
5. مخلوط را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و بگذارید خنک شود. سپس در یخچال نگهداری کنید.
### ۲. ترشی مخلوط قارچ با روغن زیتون
**مواد لازم:**
– قارچ تازه
– فلفل دلمه‌ای
– زیتون
– سیر
– روغن زیتون
– سرکه بالزامیک
– ادویه‌جات
**طرز تهیه:**
1. قارچ‌ها و فلفل دلمه‌ای را خرد کنید.
2. در یک کاسه بزرگ، قارچ، فلفل، زیتون و سیر را با هم مخلوط کنید.
3. روغن زیتون و سرکه بالزامیک را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
4. مخلوط را در شیشه‌های تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
### ۳. ترشی مخلوط قارچ با ادویه‌های مختلف
**مواد لازم:**
– قارچ
– هویج
– کرفس
– ادویه‌جات (زردچوبه، دارچین، فلفل قرمز)
– سرکه سیب
**طرز تهیه:**
1. سبزیجات را به قطعات کوچک برش دهید.
2. در یک قابلمه، سرکه و ادویه‌جات را مخلوط کنید و به جوش بیاورید.
3. سبزیجات را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید بپزد.
4. بعد از خنک شدن، در شیشه‌های تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
قیمت و نحوه سفارش:
برای خرید این محصول به صورت عمده می توانید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید.
قیمت:
از ۲۸۰.۰۰۰ تا ۴۲۰.۰۰۰ تومان
اندازه:
۶۵۰ گرم
بسته بندی:
شیشه ای
تحویل:
محل مشتری
پرداخت:
نقد
شرایط سفارشقیمت(تومان)ترشی مخلوط قارچ ۴ عددی ارگانیک۲۸۰.۰۰۰ترشی مخلوط قارچ ۶ عددی درجه۴۲۰.۰۰۰
