ترشی گل کلم تند یک نوع ترشی خوشمزه و تند است که با استفاده از گل کلم تهیه می‌شود. این ترشی معمولاً به عنوان یک پیش‌غذا یا همراه غذاهای اصلی سرو می‌شود و طعم تند و تیزی دارد که به آن جذابیت می‌بخشد.
برای تهیه ترشی گل کلم تند، معمولاً از مواد زیر استفاده می‌شود:
1. **گل کلم**: اصلی‌ترین ماده که به قطعات کوچک تقسیم می‌شود.
2. **سرکه**: برای طعم‌دهی و نگهداری.
3. **نمک**: برای طعم و حفظ ترشی.
4. **شکر**: برای تعادل طعم ترشی.
5. **فلفل قرمز**: برای تندی و عطر.
6. **سیر**: برای طعم‌دهی بیشتر.
7. **ادویه‌جات**: مثل زردچوبه، فلفل سیاه و دانه‌های خردل.
طرز تهیه معمولاً به این صورت است که گل کلم را بخارپز کرده و سپس با دیگر مواد مخلوط می‌کنند و در ظرفی شیشه‌ای می‌ریزند تا چند روز در یخچال بماند و طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند. این ترشی علاوه بر طعم عالی، خواص زیادی هم دارد و می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده سالم مصرف شود. اگر سوال دیگه‌ای داری یا می‌خوای طرز تهیه دقیق‌تری بگم، بگو!
روش های مختلف تهیه ترشی گل کلم تند
تهیه ترشی گل کلم تند روش‌های مختلفی دارد که می‌توانید بسته به سلیقه‌تان از آن‌ها استفاده کنید. در ادامه چند روش مختلف برای تهیه این ترشی را معرفی می‌کنم:
### روش اول: ترشی گل کلم تند با سرکه
**مواد لازم:**
– گل کلم: ۱ عدد کوچک
– سرکه سفید: ۱ لیوان
– نمک: ۲ قاشق غذاخوری
– شکر: ۱ قاشق غذاخوری
– فلفل قرمز خشک: به مقدار دلخواه
– سیر: ۳-۴ حبه (اختیاری)
**طرز تهیه:**
1. گل کلم را به قطعات کوچک تقسیم کنید و بشویید.
2. در یک قابلمه، سرکه، نمک، شکر و فلفل قرمز را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم گرم کنید تا شکر و نمک حل شوند.
3. گل کلم و سیر را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بجوشد.
4. مخلوط را در یک ظرف شیشه‌ای بریزید و بگذارید خنک شود. سپس در یخچال بگذارید تا چند روز بماند.
### روش دوم: ترشی گل کلم تند با ادویه‌جات
**مواد لازم:**
– گل کلم: ۱ عدد
– سرکه: ۱ لیوان
– نمک: ۲ قاشق غذاخوری
– شکر: ۱ قاشق غذاخوری
– فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری
– زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
– دانه‌های خردل: ۱ قاشق چای‌خوری
– فلفل قرمز: به مقدار دلخواه
**طرز تهیه:**
1. گل کلم را به قطعات کوچک تقسیم کنید و بشویید.
2. در یک قابلمه، سرکه، نمک، شکر و ادویه‌جات را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم گرم کنید.
3. گل کلم را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بجوشد.
4. مخلوط را در یک ظرف شیشه‌ای بریزید و بگذارید خنک شود. سپس در یخچال بگذارید.
### روش سوم: ترشی گل کلم تند با فلفل دلمه‌ای
**مواد لازم:**
– گل کلم: ۱ عدد
– فلفل دلمه‌ای قرمز: ۱ عدد
– سرکه: ۱ لیوان
– نمک: ۲ قاشق غذاخوری
– شکر: ۱ قاشق غذاخوری
– فلفل قرمز: به مقدار دلخواه
– سیر: ۳-۴ حبه (اختیاری)
**طرز تهیه:**
1. گل کلم و فلفل دلمه‌ای را به قطعات کوچک تقسیم کنید و بشویید.
2. در یک قابلمه، سرکه، نمک، شکر و فلفل قرمز را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم گرم کنید.
3. گل کلم و فلفل دلمه‌ای را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بجوشد.
4. مخلوط را در یک ظرف شیشه‌ای بریزید و بگذارید خنک شود. سپس در یخچال بگذارید.
این روش‌ها به شما کمک می‌کند تا ترشی گل کلم تند را به سلیقه خود تهیه کنید. امیدوارم از درست کردنش لذت ببرید! اگر سوال دیگه‌ای داری یا نیاز به راهنمایی بیشتری هست، بگو!
ترشی گل کلم تند یکی از ترشی های خوشمزه و جذاب است که با استفاده از گل کلم تازه، فلفل تند، سرکه، نمک و ادویه های معطر تهیه می شود. این ترشی با مزه تند و خاص خود، می تواند به عنوان همراهی ایده آل در کنار انواع غذا ها سرو شود. ترکیب گل کلم ترد با تندی فلفل و ترشی سرکه، یک تجربه بی نظیر ایجاد می کند. برای خرید این محصول می توانید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید.
قیمت:
از ۶۵.۰۰۰ تا ۱۳۰.۰۰۰ تومان
اندازه:
۵۰۰ تا ۱۰۰۰ گرم
بسته بندی:
شیشه ای
تحویل:
محل مشتری
پرداخت:
نقد
