ترشی کلم بروکلی و گل کلم یک چاشنی خوشمزه و سالم است که می‌تواند طعم و عطر خاصی به غذاها بدهد.
در زیر طرز تهیه این ترشی را برای شما آورده‌ام:
### مواد لازم:
– کلم بروکلی: ۱ عدد کوچک (به قطعات کوچک تقسیم شده)
– گل کلم: ۱ عدد کوچک (به قطعات کوچک تقسیم شده)
– هویج: ۱ عدد (به صورت خلالی یا ریز خرد شده)
– فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد (به صورت خلالی یا ریز خرد شده)
– سیر: ۳-۴ حبه (پوست کنده)
– سرکه: ۱ لیوان
– آب: ۱/۲ لیوان
– نمک: ۱ قاشق غذاخوری
– شکر: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
– ادویه‌های دلخواه (مانند فلفل سیاه، زردچوبه، دانه‌های گشنیز): به مقدار لازم (اختیاری)
### طرز تهیه:
1. **آماده‌سازی سبزیجات**: کلم بروکلی و گل کلم را به قطعات کوچک تقسیم کنید و آن‌ها را بشویید. هویج و فلفل دلمه‌ای را نیز به صورت خلالی یا ریز خرد کنید.
2. **تهیه شربت ترشی**: در یک قابلمه، سرکه، آب، نمک، شکر و ادویه‌های دلخواه را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید به جوش بیاید و سپس چند دقیقه بپزد تا نمک و شکر حل شوند.
3. **چیدن سبزیجات در شیشه**: کلم بروکلی، گل کلم، هویج و فلفل دلمه‌ای را در شیشه‌های تمیز و خشک بچینید. می‌توانید از سیرها نیز در این مرحله استفاده کنید.
4. **ریختن شربت**: شربت داغ را روی سبزیجات بریزید تا تمام مواد در مایع غوطه‌ور شوند.
5. **استراحت دادن**: درب شیشه‌ها را محکم ببندید و بگذارید در یخچال بمانند. بهتر است حداقل ۱ تا ۲ هفته قبل از مصرف بگذارید تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
این ترشی کلم بروکلی و گل کلم می‌تواند به عنوان یک چاشنی خوشمزه و سالم در کنار غذاها سرو شود. نوش جان!
ترشی کلم بروکلی یک نوع ترشی خوشمزه و سالم است که معمولاً با کلم بروکلی تازه تهیه می‌شود. برای درست کردن این ترشی، کلم بروکلی را به قطعات کوچک تقسیم می‌کنند و سپس با مواد مختلفی مثل سرکه، نمک، شکر و ادویه‌جات ترکیب می‌کنند.
معمولاً در تهیه ترشی کلم بروکلی از مواد زیر استفاده می‌شود:
1. **کلم بروکلی**: اصلی‌ترین ماده.
2. **سرکه**: برای طعم‌دهی و نگهداری.
3. **نمک**: برای طعم و حفظ ترشی.
4. **شکر**: برای تعادل طعم ترشی.
5. **ادویه‌جات**: مثل فلفل سیاه، زردچوبه یا دانه‌های خردل برای عطر و طعم بیشتر.
6. **سیر و فلفل قرمز**: برای طعم و تندی.
این ترشی معمولاً به عنوان یک پیش‌غذا با همراه غذاهای اصلی سرو می‌شود و می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده سالم نیز مصرف شود.
ترشی مخلوط گل کلم و کلم بروکلی یک چاشنی جذاب و متفاوت است که با استفاده از کلم بروکلی تازه ، گل کلم ، سرکه و سبزیجات و ادویه های متنوع تهیه می‌شود. این ترشی با طعمی تند و ترش، انتخابی درجه یک برای افرادی است که به دنبال طعم‌های جدید و متنوع هستند. کلم بروکلی به همراه سرکه، نمک، سیر و ادویه‌های مخصوص، ترشی‌ای با بافت ترد و مزه‌ای خاص ایجاد می‌کند. علاوه بر طعم خوشایند، این ترشی سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است. برای سفارش این محصول تماس بگیرید.
قیمت:
از ۴۰.۰۰۰ تا ۷۵.۰۰۰ تومان
اندازه:
۵۰۰ و ۱۰۰۰ گرمی
بسته بندی:
شیشه ای
تحویل:
محل مشتری
پرداخت:
نقد
یک پاسخ
ترشی بروکلی عالیه