ترشی پیاز خلالی یکی از انواع خوشمزه و محبوب ترشی‌ها است که با استفاده از پیاز تازه و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این ترشی معمولاً به عنوان یک چاشنی در کنار غذاها سرو می‌شود و طعمی تند و خوشمزه دارد.
ترشی پیاز خلالی معمولاً به عنوان یک چاشنی در کنار غذاهای مختلف مانند کباب، خورشت و سالاد سرو می‌شود و می‌تواند طعمی خاص و خوشمزه به غذاها بدهد.
ترشی پیاز خلالی ترکیه‌ای با سماق قرمز یکی از چاشنی‌های خوشمزه و خاص است که طعمی منحصر به فرد و رنگ زیبایی به غذاها می‌دهد. سماق به این ترشی طعمی ترش و خوشمزه اضافه می‌کند. در زیر طرز تهیه این ترشی آورده شده است:
### مواد لازم:
– پیاز قرمز: ۲ تا ۳ عدد
– سرکه سفید: ۱ لیوان
– آب: ۱ لیوان
– شکر: ۱ قاشق غذاخوری
– نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
– سماق قرمز: ۲ قاشق غذاخوری
– دانه‌های فلفل سیاه: ۵ تا ۶ عدد
– دانه‌های خردل: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
### طرز تهیه:
1. **آماده‌سازی پیاز**: پیازها را پوست کنده و به صورت خلالی برش دهید. پیاز قرمز به دلیل رنگ زیبا و طعم ملایم‌تر معمولاً برای این ترشی استفاده می‌شود.
2. **شستشو**: خلال‌های پیاز را با آب سرد بشویید و سپس در یک آبکش بگذارید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود.
3. **تهیه محلول ترشی**: در یک قابلمه، سرکه، آب، شکر، نمک و دانه‌های فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر و نمک حل شوند. سپس بگذارید محلول کمی خنک شود.
4. **اضافه کردن سماق**: پس از خنک شدن محلول، سماق قرمز را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
5. **قرار دادن پیاز در شیشه**: خلال‌های پیاز را در یک شیشه تمیز و خشک قرار دهید.
6. **اضافه کردن محلول ترشی**: محلول ترشی را به شیشه اضافه کنید تا پیازها کاملاً پوشش داده شوند.
7. **بستن شیشه**: شیشه را به خوبی ببندید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
8. **زمان استراحت**: اجازه دهید ترشی به مدت حداقل ۲ تا ۳ روز در یخچال بماند تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
ترشی پیاز خلالی با سماق قرمز معمولاً به عنوان یک چاشنی خوشمزه در کنار غذاهای مختلف مانند کباب، سالاد و ساندویچ‌ها سرو می‌شود و می‌تواند طعمی خاص و دلچسب به غذاها بدهد.
ترشی پیاز دارای فواید متعددی است که به سلامت بدن کمک می‌کند. در زیر به برخی از این فواید اشاره می‌شود:
1. **منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی**: پیازها غنی از ویتامین C، ویتامین B6 و مواد معدنی مانند پتاسیم و منگنز هستند که به تقویت سیستم ایمنی و سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند.
2. **خواص آنتی‌اکسیدانی**: پیازها حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کوئرستین هستند که می‌توانند به کاهش التهابات و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک کنند.
3. **بهبود هضم**: ترشی‌ها به دلیل وجود سرکه و پروبیوتیک‌ها می‌توانند به بهبود هضم و سلامت روده کمک کنند.
4. **کنترل قند خون**: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که پیاز می‌تواند به کاهش سطح قند خون کمک کند و برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد.
5. **کاهش کلسترول**: مصرف پیاز می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) کمک کند.
6. **تقویت سیستم ایمنی**: ویتامین C موجود در پیاز می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و در برابر بیماری‌ها محافظت کند.
7. **کاهش خطر بیماری‌های قلبی**: مصرف منظم پیاز می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند.
8. **افزایش اشتها**: ترشی پیاز به عنوان یک چاشنی می‌تواند به افزایش اشتها و بهبود طعم غذا کمک کند.
با این حال، مصرف ترشی پیاز باید به میزان متعادل باشد، زیرا مصرف زیاد نمک و سرکه می‌تواند برای برخی افراد مضر باشد.
ترشی پیاز قرمز فوری خلالی یک چاشنی خوشمزه و سالم است که می تواند طعم و رنگ جذابی به وعده های غذایی شما ببخشد. با توجه به طعم تند و تازه ای که دارد. با ترکیب پیاز قرمز تازه و ترش، سرکه، شکر و نمک، این ترشی به سرعت آماده می شود پیاز قرمز دارای خواص فراوانی است که به بهبود سلامت دستگاه گوارش و سیستم ایمنی کمک می کند. برای خرید محصول با ما ارتباط بگیرید.
قیمت:
از ۴۵.۰۰۰ تا ۹۵.۰۰۰ تومان
اندازه:
از ۳۰۰ تا ۱۰۰۰ گرم
بسته بندی:
پت
تحویل:
درب مشتری
پرداخت:
نقد
