ترشی اسپانیایی چیست
ترشی اسپانیایی، که به آن “پیکیللو” یا “ترشی سبزیجات” نیز گفته می‌شود، یک نوع ترشی است که معمولاً شامل سبزیجات مختلفی مانند فلفل دلمه‌ای، هویج، کلم و زیتون می‌باشد. این ترشی به دلیل طعم تند و ترش خود، به عنوان یک چاشنی یا پیش‌غذا در غذاهای اسپانیایی استفاده می‌شود.
### مواد اصلی:
– فلفل دلمه‌ای
– هویج
– کلم
– زیتون
– سرکه
– ادویه‌جات (مثل سیر، فلفل و نمک)
### طرز تهیه:
1. **شستشو و خرد کردن:** سبزیجات را به قطعات کوچک خرد کنید.
2. **پختن:** سبزیجات را در آب و نمک بجوشانید تا کمی نرم شوند.
3. **اختلاط:** سبزیجات را با سرکه و ادویه‌جات مخلوط کنید.
4. **شیشه‌گذاری:** مخلوط را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و درب آن را محکم ببندید.
5. **استراحت:** اجازه دهید ترشی برای چند روز در یخچال بماند تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
ترشی اسپانیایی معمولاً در کنار غذاهای مختلف سرو می‌شود و می‌تواند به عنوان یک چاشنی خوشمزه و معطر مورد استفاده قرار گیرد.
برای تهیه ترشی اسپانیایی با ذرت و زیتون، می‌توانید از رسپی زیر استفاده کنید:
### مواد لازم:
– ۱ فنجان ذرت پخته شده (می‌توانید از ذرت کنسروی نیز استفاده کنید)
– ۱ فنجان زیتون سبز یا سیاه (بدون هسته و نصف شده)
– ۱ عدد فلفل دلمه‌ای (قرمز یا سبز، خرد شده)
– ۱ عدد هویج (خرد شده)
– ۱/۲ فنجان سرکه سفید
– ۱ قاشق چای‌خوری نمک
– ۱ قاشق چای‌خوری شکر (اختیاری)
– ۲ حبه سیر (خرد شده)
– ادویه‌جات (مثل فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم)
– ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون (اختیاری)
### طرز تهیه:
1. **آماده‌سازی مواد:** ذرت پخته شده، زیتون، فلفل دلمه‌ای و هویج را در یک کاسه بزرگ بریزید.
2. **اضافه کردن سیر و ادویه‌جات:** سیر خرد شده، نمک، شکر و ادویه‌جات را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
3. **اضافه کردن سرکه:** سرکه را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.
4. **شیشه‌گذاری:** مخلوط را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و درب آن‌ها را محکم ببندید.
5. **استراحت:** اجازه دهید ترشی برای حداقل ۲ تا ۳ روز در یخچال بماند تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
این ترشی خوشمزه و رنگارنگ را می‌توانید به عنوان چاشنی در کنار غذاهای مختلف سرو کنید. نوش جان!
این ترشی رسپی های مختلف دارد و از انواع ادویه ها و سرکه ساخته می شود. همچنین، ترشی اسپانیایی برای غذاهای مختلفی همچون برگر، ساندویچ، یا سالاد نیز عالی عمل می کند. برای خرید محصول با ما ارتباط بگیرید .
قیمت:
۱۰۰.۰۰۰ تومان
اندازه:
۶۵۰ گرم
بسته بندی:
جار
تحویل:
محل مشتری
پرداخت:
نقد
