ترشی بادمجان همیشه یکی از چاشنی های پرطرفدار است و این ترشی در کنار سبزی خرفه خواص عالی و مزه ملایمی پیدا کرده که با عطر دودی بادمجان تبدیل به خاطره ای ماندگار در ذهن می شود
مواد لازم ط
خرفه يك كيلو
بادمجان يك كيلو
هويج چهار عدد
گل كلم كوچک ى بوته
سبر ى بوته
فلفل سبز تند ۱تا۳ عدد
سركه دو تا سه ليوان
آب دو ليوان
نمك پودر تخم گشنيز سياهدانه ومقدار کمی تخم گشنیز کامل
نبات سفيد ى تكه براى گرفتن تيزى سركه
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را کبابی کرده و پوست گرفته و ساطوری میکنیم
خرفه ها را پس از شستن خرد کنید، گل کلم را هم ریز کرده و هویج را هم به قطعات ریز خرد کرده یا رنده کنید
در قابلمه ای خرفه ، سرکه ،فلفل تندریز شده و آب را ریخته و بگذارید ۱۰ دقیقه بپزد و بعد هویج و یک تکه نبات اضافه کرده و پس از ۴دقیقه شعله را خاموش کنید و بعد سیر خرد شده و بادمجان های ساطوری شده وگل کلم و ادویه ها را اضافه کنید، اگر سرکه کم بود یه مقدار اضافه کنید
ترشی ما آماده اس
ترشی خرفه بادمجان دودی بسیارراحت تهیه می شود و خواص خوبی دارد ، به شما پیشنهاد میکنیم یک بار این ترشی را امتحان کنید ، برای کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما تماس بگیرید.
قیمت:
از ۷۸۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰۰ تومان
اندازه:
۸۰۰ و ۱۰۰۰ گرمی
بسته بندی:
شیشه ای
تحویل:
درب کارخانه
