ترشی کلم بنفش یک نوع چاشنی یا خوراکی است که از کلم بنفش تهیه می‌شود. این ترشی به دلیل رنگ زیبا و طعم متمایز خود، محبوبیت زیادی دارد و می‌تواند به عنوان یک افزودنی خوشمزه به غذاها و سالادها اضافه شود.
### ویژگی‌های ترشی کلم بنفش:
– **مواد اصلی:** کلم بنفش، سرکه، نمک، شکر و ادویه‌جات مختلف.
– **طعم:** این ترشی معمولاً طعمی ترش و شیرین دارد که به دلیل ترکیب سرکه و شکر است.
– **رنگ:** رنگ بنفش کلم باعث می‌شود که این ترشی ظاهری زیبا و جذاب داشته باشد.
– **خواص:** کلم بنفش دارای خواص غذایی و سلامتی زیادی است، از جمله آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها.
### طرز تهیه ترشی کلم بنفش:
1. **آماده‌سازی کلم:** کلم بنفش را به قطعات کوچک برش دهید.
2. **جوشاندن:** در یک قابلمه، سرکه، نمک و شکر را با هم مخلوط کرده و به جوش بیاورید.
3. **اضافه کردن کلم:** کلم‌های برش خورده را به مخلوط سرکه اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بجوشد.
4. **شیشه‌گذاری:** مخلوط را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و درب آن‌ها را محکم ببندید.
5. **استراحت:** اجازه دهید ترشی برای چند ساعت در دمای اتاق بماند و سپس در یخچال قرار دهید.
ترشی کلم بنفش به عنوان یک چاشنی خوشمزه و سالم می‌تواند به انواع غذاها و سالادها اضافه شود و طعمی خاص به آن‌ها ببخشد.
برای تهیه ترشی کلم بنفش خوشمزه و باکیفیت، چند فوت کوزه‌گری وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند:
1. **انتخاب کلم تازه:** از کلم بنفش تازه و با کیفیت استفاده کنید. کلم‌های نرم یا خراب رنگ و طعم ترشی را تحت تأثیر قرار می‌دهند.
2. **برش مناسب:** کلم را به قطعات کوچک و یکنواخت برش دهید تا همه قسمت‌ها به یک اندازه ترشی بخورند و رنگ آن یکنواخت باشد.
3. **استفاده از نمک:** قبل از اضافه کردن سرکه، کلم را با نمک بپاشید و بگذارید کمی بماند تا آب آن خارج شود. این کار به حفظ تردی کلم کمک میکند.
4. **جوشاندن سرکه:** سرکه را قبل از اضافه کردن به کلم، به جوش بیاورید. این کار به حفظ رنگ و طعم کلم کمک میکند.
5. **اضافه کردن ادویه‌جات:** ادویه‌جاتی مانند دانه‌های فلفل، زردچوبه یا میخک می‌تواند طعم و عطر خاصی به ترشی بدهد.
6. **استراحت در یخچال:** پس از تهیه ترشی، اجازه دهید برای چند روز در یخچال بماند تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
7. **استفاده از شیشه‌های تمیز:** شیشه‌های مورد استفاده برای نگهداری ترشی باید کاملاً تمیز و خشک باشند تا از فساد جلوگیری شود.
8. **نگهداری در دمای مناسب:** ترشی را در یخچال نگهداری کنید تا از فساد آن جلوگیری شود و طعم بهتری داشته باشد.
با رعایت این نکات، می‌توانید ترشی کلم بنفش خوشمزه و باکیفیتی تهیه کنید که طعم و رنگ آن به خوبی حفظ شود.
ترشی کلم بنفش یک دلیل عالی برای تجربه کردن طعم های خوب و جذاب است. این ترشی خوشرنگ به خاطر ترکیبی منحصر به فرد از کلم بنفش تازه و سرکه سفید از جذابیت بی نظیری برخوردار است که عاشقان ترشی را جذب میکند. برای خرید این محصول با کارشناسان ما ارتباط بگیرید.
قیمت:
از ۴۵.۰۰۰ تا ۶۰.۰۰۰ تومان
اندازه:
۰/۵ تا ۱ کیلو
بسته بندی:
شیشه ای
تحویل:
محل مشتری
پرداخت:
نقد
