ترشی مخلوط جنوبی، به عنوان یک غذای پرفیبر نیز شناخته می شود.
فیبر موجود در ترشی می تواند در کنترل وزن، بهبود ترشحات روده، و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و دیابت مؤثر باشد.
.
ترشی، یکی از غذاهای پرکاربرد و محبوب در جهان، باعث تامین ویتامین ها و مواد معدنی مهمی می شود.
در این مقاله، به بررسی ترشی مخلوط جنوبی و خواص حفظ شده در آن خواهیم پرداخت.
ترشی مخلوط جنوبی چیست؟
ترشی مخلوط جنوبی، یک ترشی خوشمزه و پرطراوت است که از مخلوطی از سبزیجات تازه و میوه ها، همچون خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و سیر ساخته می شود.
مزه اصلی ترشی مخلوط جنوبی ترش و تازه است و سایر اجزای آن، طعم متعادلی را برای این ترشی ایجاد می کنند.
حفظ ویتامین سی، ویتامین ب و مواد معدنی:
..
ویتامین سی، یک آنتی‌اکسیدان قوی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به جذب فسفر، پتاسیم و آهن در بدن کمک می کند.
ویتامین ب نقش مهمی در حفظ سلامت نرون ها و سیستم عصبی دارد.
با مصرف ترشی مخلوط جنوبی، تمام این ویتامین ها و مواد معدنی به طور کامل دریافت می شوند.
خواص سیر در ترشی مخلوط جنوبی:
سیر، یکی از اجزای اصلی ترشی مخلوط جنوبی است و دارای خواص فراوانی است.
مهمترین خاصیت سیر، تنظیم فشار خون است.
مطالعات نشان داده است که ترکیبات موجود در سیر، می توانند به کنترل فشار خون کمک کنند.
بنابراین، ترشی مخلوط جنوبی، یک گزینه مفید برای افرادی است که فشار خون بالا دارند.
…
با توجه به محتوای کم نمک ترشی مخلوط جنوبی، این ترشی برای افرادی که فشار خون بالا دارند بسیار مفید است.
مصرف کم نمک ترشی باعث کاهش حجم مایعات در بدن شده و فشار خون را کاهش می دهد.
همچنین، ویتامین سی و پتاسیم موجود در سیر و سبزیجات مخلوط، نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و عروق دارند.
همچنین، ترشی مخلوط جنوبی می تواند به افزایش سیر استفاده شود و در نتیجه علاوه بر خواص سیر، بهره ای بیشتر از خواص سبزیجات دیگر نیز ببریم.
به عنوان مثال، خیار، که حاوی املاح معدنی مهمی مانند پتاسیم است، می تواند به فعالیت کلیه و تنظیم فشار خون کمک کند.
همچنین، گوجه فرنگی حاوی آهن و فسفر است که در حفظ سلامت استخوان ها نقش مهمی دارد.
