ترشی مخلوط ده کیلویی دارای حجم زیادی آنتیاکسیدان است که میتواند به حفظ سلامتی بدن کمک کند.
در واقع، آنتیاکسیدانها به عنوان سربازان دفاعی در برابر عوامل آسیبزا مانند آلودگی هوا، تنش اکسیداتیو و بیماریها عمل میکنند.
.
این محصول ترکیبی از سبزیجات و میوههای تازه است که در آبنمک ترش شده و به عنوان یک مزهدهنده در وعدههای غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.
آنتیاکسیدانها موادی هستند که با خنثی کردن رادیکالهای آزاد در بدن، از آسیب رسیدن به سلولها جلوگیری میکنند.
در ترشیهای مختلف، آنتیاکسیدانهای طبیعی سبزیجات و میوهها باقی میمانند.
این میزان بالای آنتیاکسیدانها در ترشیها به دلیل فرآیند ترشکردن و نگهداری صحیح آنهاست.
اما، مصرف آنتیاکسیدانها در پخت و پز باعث از بین رفتن بخشی از ویتامینها و خواص آنتی اکسیدانی آنها میشود.
بنابراین، مصرف ترشی مخلوط ده کیلویی به صورت تازه بهترین راه برای بهرهبرداری از خواص آنتیاکسیدانی طبیعی سبزیجات و میوههاست.
..
فیبر موجود در ترشی، معده را پر کرده و احساس سیری برای مدت طولانیتری فراهم میکند.
این به معنای کاهش خواسته برای مصرف غذا و کنترل وزن است.
در نهایت، ترشی مخلوط ده کیلویی میتواند به عنوان یک منبع مناسبی از ویتامینها و مینرالها نیز عمل کند.
این محصول حاوی ویتامینهای A و C است که برای حفظ سلامت چشمها، پوست و سیستم ایمنی بدن ضروری هستند.
همچنین، شامل مقدار قابل ملاحظهای مینرالها مانند پتاسیم و مس است که به حفظ کنترل فشار خون و عملکرد سلامت عضلات کمک میکنند.
بنابراین، ترشی مخلوط ده کیلویی با حجم زیادی آنتیاکسیدان، فیبر، ویتامینها و مینرالها، برای سلامت و آرامش بدن بسیار مفید است.
…
علاوه بر خواص آنتیاکسیدانی و سلامتی، ترشی مخلوط ده کیلویی دارای خواص ضد التهابی نیز میباشد.
تحقیقات نشان داده است که بعضی از مواد موجود در ترشی، مانند اسید استئیک و فنیل اتیلامین، میتوانند التهاب را کاهش داده و علائم الیاف را تسکین دهند.
این خاصیت ضد التهابی ترشی، میتواند در کاهش خطر بیماریهای التهابی مانند آرتروز، التهاب روده و التهاب ریه موثر باشد.
همچنین، مطالعات نشان داده است که مصرف ترشی مخلوط ده کیلویی میتواند به بهبود عملکرد مغز کمک کند.
برخی عناصر موجود در ترشی شامل اسید الفا لینولنیک (ALA) و ویتامین K1 میباشند که به تقویت حافظه و کاهش خطر بروز بیماری آلزایمر مرتبط هستند.
این خاصیت میتواند برای افرادی که به نحوی عملکرد مغز خود را برای افزایش عملکرد شناختی و حافظه بهینهتر میخواهند پیشنهاد شود.
