ترشی کلم شور بنفش یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و رنگارنگ است که معمولاً به عنوان چاشنی یا پیش‌غذا سرو می‌شود. این ترشی به خاطر طعم تند و ترش خود و همچنین رنگ زیبا و جذابش، طرفداران زیادی دارد. کلم بنفش به دلیل خواص غذایی و آنتی‌اکسیدانی‌اش نیز بسیار محبوب است.
### مواد لازم برای تهیه ترشی کلم شور بنفش:
1. **کلم بنفش**: ۱ کیلوگرم
2. **سرکه**: ۲ پیمانه (سرکه سفید یا سیب)
3. **آب**: ۱ پیمانه
4. **نمک**: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
5. **شکر**: ۱ قاشق غذاخوری (برای تعادل طعم)
6. **ادویه‌جات**: زردچوبه، فلفل سیاه، دانه‌های فلفل و دانه‌های زیره (به دلخواه)
7. **سیر**: ۳ تا ۴ حبه (اختیاری)
8. **فلفل تند**: به دلخواه (برای طعم تند)
### طرز تهیه:
1. **آماده‌سازی کلم**: کلم بنفش را به خوبی بشویید و به قطعات کوچک یا نازک برش بزنید.
2. **تهیه مایع ترشی**: در یک قابلمه، سرکه، آب، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا نمک و شکر حل شوند. سپس اجازه دهید مایع کمی خنک شود.
3. **اضافه کردن ادویه‌جات**: ادویه‌جات و سیر را به مایع اضافه کنید و هم بزنید.
4. **قرار دادن کلم**: کلم‌های برش‌زده را در یک شیشه تمیز و خشک قرار دهید و مایع ترشی را روی آن‌ها بریزید تا کاملاً غوطه‌ور شوند.
5. **نگهداری**: درب شیشه را محکم ببندید و در یخچال قرار دهید. بهتر است ترشی را حداقل ۱ تا ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
ترشی کلم شور بنفش به خاطر طعم ترش و تندش، می‌تواند به عنوان چاشنی برای غذاهای مختلف استفاده شود و همچنین به زیبایی سفره شما اضافه می‌کند. امیدوارم از تهیه و میل کردنش لذت ببرید! اگر سوال دیگه‌ای داری، خوشحال می‌شوم کمک کنم!
این ترشی، با استفاده از کلم بنفش تازه وبا کیفیت تهیه می‌شود تا بهترین عطر و مزه را داشته باشد. این ترشی نه تنها یک همراه جذاب در کنار غذاهای اصلی است بلکه به عنوان یک افزونه خوشمزه و سالم نیز می‌تواند در سفره‌ی شما حضور خوش رنگ و خوشمزه ای داشته باشد. بنابراین با خرید این ترشی کلم شور بنفش، لذت یک تجربه غذایی متفاوت و خوشمزه را تجربه خواهید کرد. با تهیه و مصرف ترشی کلم شور بنفش، شما میتوانید لذت یک طعم منحصر به فرد و قدرتمند را تجربه کنید و به مهمانان خود یک تجربه بسیار خوشمزه از فرهنگ غذایی ایران را ارائه دهید. در صورت تمایل میتوانید با کارشناسان تخصصی ما در تماس باشید.
قیمت:
از ۵۵.۰۰۰ تا ۹۱.۰۰۰ تومان
اندازه:
۱ کیلویی
بسته بندی:
پت
تحویل:
محل مشتری
پرداخت:
نقدی
