ترشی لوبیا سبز یکی از انواع خوشمزه و سالم ترشی‌ها است که می‌تواند به عنوان یک چاشنی عالی در کنار غذاها سرو شود. در ادامه طرز تهیه ترشی لوبیا سبز را برای شما توضیح می‌دهم.
### مواد لازم:
– **لوبیا سبز:** ۵۰۰ گرم
– **سیر:** ۳-۴ حبه
– **سرکه:** ۱ لیوان (به دلخواه)
– **آب:** ۱ لیوان
– **نمک:** ۱ قاشق غذاخوری
– **فلفل تند:** ۱ عدد (به دلخواه)
– **ادویه‌های معطر:** (مثل زردچوبه، فلفل سیاه، تخم گشنیز) به مقدار دلخواه
### طرز تهیه:
1. **آماده‌سازی لوبیا سبز:**
– لوبیا سبزها را شسته و سر و ته آن‌ها را ببرید.
– لوبیاها را به مدت ۵-۱۰ دقیقه در آب جوش بپزید تا کمی نرم شوند، سپس آن‌ها را در آب سرد قرار دهید تا رنگ و تردی خود را حفظ کنند.
2. **آماده‌سازی سیر و فلفل:**
– سیرها را خرد کنید.
– اگر از فلفل تند استفاده می‌کنید، آن را به صورت حلقه‌ای برش بزنید.
3. **پر کردن ظرف:**
– لوبیا سبزهای پخته شده را در یک ظرف شیشه‌ای تمیز قرار دهید.
– سیر خرد شده و فلفل تند را به لوبیاها اضافه کنید.
4. **تهیه محلول ترشی:**
– در یک قابلمه، آب و سرکه را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید.
– نمک و ادویه‌های معطر را به محلول اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد.
5. **ریختن محلول روی لوبیا:**
– محلول داغ را روی لوبیا سبزها و سیر در ظرف بریزید تا کاملاً آن‌ها را بپوشاند.
6. **پوشاندن ظرف:**
– ظرف را با درپوش محکم ببندید و در جای خنک و تاریک قرار دهید.
– اجازه دهید ترشی لوبیا سبز به مدت ۱ تا ۲ هفته در دمای اتاق تخمیر شود.
7. **سرو:**
– پس از گذشت زمان لازم، ترشی لوبیا سبز آماده سرو است. می‌توانید آن را به عنوان چاشنی در کنار غذاها استفاده کنید.
### نکات:
– می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه و فلفل قرمز برای طعم‌دهی بیشتر استفاده کنید.
– ترشی لوبیا سبز را می‌توانید در یخچال نگهداری کنید تا مدت بیشتری تازه بماند.
ترشی لوبیا سبز یک گزینه عالی برای تنوع در سفره شماست و می‌تواند به عنوان یک چاشنی خوشمزه و سالم در کنار غذاها سرو شود.
یکی از بهترین های ترشی لوبیاسبز:
ترشی لوبیا سبز و هویج با گوجه یکی از انواع خوشمزه و رنگارنگ ترشی‌ها است که می‌تواند به عنوان یک چاشنی عالی در کنار غذاها سرو شود. در ادامه طرز تهیه این ترشی را برای شما توضیح می‌دهم.
### مواد لازم:
– **لوبیا سبز:** ۳۰۰ گرم
– **هویج:** ۲ عدد
– **گوجه‌فرنگی:** ۲ عدد (به صورت حلقه‌ای یا خرد شده)
– **سیر:** ۳-۴ حبه
– **سرکه:** ۱ لیوان (به دلخواه)
– **آب:** ۱ لیوان
– **نمک:** ۱ قاشق غذاخوری
– **فلفل تند:** ۱ عدد (به دلخواه)
– **ادویه‌های معطر:** (مثل زردچوبه، فلفل سیاه، تخم گشنیز) به مقدار دلخواه
### طرز تهیه:
1. **آماده‌سازی لوبیا سبز و هویج:**
– لوبیا سبزها را شسته و سر و ته آن‌ها را ببرید.
– هویج‌ها را پوست کنده و به صورت خلالی برش بزنید.
2. **پختن لوبیا و هویج:**
– لوبیا سبز و هویج‌های خلالی را به مدت ۵-۱۰ دقیقه در آب جوش بپزید تا کمی نرم شوند، سپس آن‌ها را در آب سرد قرار دهید تا رنگ و تردی خود را حفظ کنند.
3. **آماده‌سازی سیر و گوجه:**
– سیرها را خرد کنید.
– گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت حلقه‌ای یا خرد شده آماده کنید.
4. **پر کردن ظرف:**
– لوبیا سبز و هویج‌های پخته شده را در یک ظرف شیشه‌ای تمیز قرار دهید.
– سیر خرد شده و گوجه‌فرنگی‌ها را به مخلوط اضافه کنید.
– اگر از فلفل تند استفاده می‌کنید، آن را نیز به مخلوط اضافه کنید.
5. **تهیه محلول ترشی:**
– در یک قابلمه، آب و سرکه را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید.
– نمک و ادویه‌های معطر را به محلول اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد.
6. **ریختن محلول روی مخلوط:**
– محلول داغ را روی مخلوط لوبیا سبز، هویج، سیر و گوجه‌فرنگی در ظرف بریزید تا کاملاً آن‌ها را بپوشاند.
7. **پوشاندن ظرف:**
– ظرف را با درپوش محکم ببندید و در جای خنک و تاریک قرار دهید.
– اجازه دهید ترشی لوبیا سبز و هویج با گوجه به مدت ۱ تا ۲ هفته در دمای اتاق تخمیر شود.
8. **سرو:**
– پس از گذشت زمان لازم، ترشی آماده سرو است. می‌توانید آن را به عنوان چاشنی در کنار غذاها استفاده کنید.
### نکات:
– می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه و فلفل قرمز برای طعم‌دهی بیشتر استفاده کنید.
– ترشی را می‌توانید در یخچال نگهداری کنید تا مدت بیشتری تازه بماند.
روش های مختلف تهیه ترشی لوبیاسبز
### 1. **ترشی لوبیا سبز ساده**
– **مواد لازم:** لوبیا سبز، سیر، سرکه، نمک، فلفل تند، ادویه‌های معطر.
– **طرز تهیه:** لوبیا سبز را بخارپز کرده و سپس با سیر و ادویه‌ها مخلوط کنید. محلول سرکه و آب را روی آن بریزید و بگذارید تخمیر شود.
### 2. **ترشی لوبیا سبز و هویج**
– **مواد لازم:** لوبیا سبز، هویج، سیر، گوجه‌فرنگی، سرکه، نمک، فلفل تند.
– **طرز تهیه:** لوبیا سبز و هویج را بخارپز کرده و با سیر و گوجه‌فرنگی مخلوط کنید. محلول سرکه را روی آن بریزید و بگذارید تخمیر شود.
### 3. **ترشی لوبیا سبز و کلم**
– **مواد لازم:** لوبیا سبز، کلم سفید، سیر، سرکه، نمک، ادویه‌های معطر.
– **طرز تهیه:** لوبیا سبز و کلم را خرد کرده و با سیر و ادویه‌ها مخلوط کنید. محلول سرکه را روی آن بریزید و بگذارید تخمیر شود.
### 4. **ترشی لوبیا سبز و فلفل دلمه‌ای**
– **مواد لازم:** لوبیا سبز، فلفل دلمه‌ای، سیر، سرکه، نمک، فلفل تند.
– **طرز تهیه:** لوبیا سبز و فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و با سیر مخلوط کنید. محلول سرکه را روی آن بریزید و بگذارید تخمیر شود.
### 5. **ترشی لوبیا سبز و زیتون**
– **مواد لازم:** لوبیا سبز، زیتون سبز یا سیاه، سیر، سرکه، نمک، ادویه‌های معطر.
– **طرز تهیه:** لوبیا سبز را بخارپز کرده و با زیتون و سیر مخلوط کنید. محلول سرکه را روی آن بریزید و بگذارید تخمیر شود.
### 6. **ترشی لوبیا سبز و چغندر**
– **مواد لازم:** لوبیا سبز، چغندر، سیر، سرکه، نمک، ادویه‌های معطر.
– **طرز تهیه:** لوبیا سبز و چغندر را بخارپز کرده و با سیر مخلوط کنید. محلول سرکه را روی آن بریزید و بگذارید تخمیر شود.
### نکات کلی:
– برای تهیه هر نوع ترشی، می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه، فلفل سیاه و تخم گشنیز استفاده کنید.
– ترشی‌ها را در ظرف‌های شیشه‌ای تمیز و دربسته نگهداری کنید تا مدت بیشتری تازه بمانند.
– زمان تخمیر معمولاً بین ۱ تا ۲ هفته است، اما می‌توانید بسته به سلیقه خود زمان را تنظیم کنید.
ترشی لوبیا سبز مخلوط، از ترکیب لوبیا سبز تازه و سبزیجات مختلف و ادویه ها به‌دست می‌آید. این ترشی با طعم خاص و ماندگاری بالا، گزینه‌ی ایده‌آلی برای افزودن مزه ای جدید به وعده‌های غذایی شماست. با خرید این ترشی در فروشگاه ما، شما می‌توانید از تجربه‌ای لذت‌بخش و کاملاً باکیفیت نهایت استفاده را ببرید. اگر به دنبال تهیه ترشی لوبیا سبز مخلوط به صورت عمده هستید، می‌توانید با ما برای خرید تماس بگیرید.
قیمت:
از ۸۰.۰۰۰ تا ۹۰.۰۰۰ تومان
اندازه:
از ۷۰۰ تا ۱۰۰۰ گرمی
بسته بندی:
شیشه ای
تحویل:
محل مشتری
پرداخت:
نقد
یک پاسخ
Perfectly composed subject matter, thanks for entropy.