- ترشی خیارشور مجلسی:
ترشی خیارشور مجلسی یکی از چاشنی‌های محبوب و خوشمزه در سفره‌های ایرانی است که نه تنها طعمی لذیذ دارد، بلکه به عنوان یک نماد از فرهنگ غنی غذایی ایران نیز شناخته می‌شود. بیایید نگاهی جذاب به این ترشی بیندازیم:
### **1. تاریخچه و ریشه:**
ترشی‌جات به‌ویژه ترشی خیارشور، ریشه‌ای عمیق در تاریخ غذاهای ایرانی دارند. این چاشنی‌ها به‌عنوان راهی برای نگهداری سبزیجات در فصل‌های سرد سال و جلوگیری از فساد آن‌ها به وجود آمدند. ترشی خیارشور به‌عنوان یک غذای خوشمزه و ماندگار، در بسیاری از فرهنگ‌ها و کشورها وجود دارد، اما در ایران به‌خصوص محبوبیت زیادی دارد.
### **2. طعم و عطر:**
ترشی خیارشور با ترکیب طعم‌های تند، ترش و کمی شیرین، یک تجربه‌ی بی‌نظیر برای ذائقه‌ها فراهم می‌کند. ادویه‌جاتی مانند زردچوبه، فلفل سیاه و دانه‌های خردل به این ترشی عطر و طعمی خاص می‌بخشند که هر بار که آن را می‌چشید، حس تازگی و خوشمزگی را تجربه می‌کنید.
### **3. خواص سلامتی:**
خیار به‌خودی‌خود دارای خواص زیادی است. این سبزی سرشار از آب، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. همچنین، ترشی خیارشور به‌عنوان یک پروبیوتیک طبیعی شناخته می‌شود که می‌تواند به بهبود هضم و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
### **4. تنوع در تهیه:**
ترشی خیارشور به سادگی قابل تهیه است و می‌توان آن را با انواع ادویه‌ها و سبزیجات مختلف تهیه کرد. می‌توانید از سیر، هویج، کرفس و حتی فلفل دلمه‌ای در کنار خیارشورها استفاده کنید تا طعمی متفاوت و جذاب به دست آورید.
### **5. سرو در مهمانی‌ها:**
ترشی خیارشور به‌عنوان یک چاشنی مجلسی در مهمانی‌ها و مراسم‌های خاص سرو می‌شود. این ترشی به سفره شما جلوه‌ای زیبا و رنگارنگ می‌بخشد و می‌تواند به‌عنوان یک مکمل عالی برای غذاهای مختلف مانند کباب، پلو و سالادها عمل کند.
### **6. راز ماندگاری:**
یکی از رازهای ماندگاری ترشی خیارشور، استفاده از سرکه و نمک به میزان مناسب است. این دو ماده به حفظ طعم و تردی خیارها کمک می‌کنند و باعث می‌شوند که ترشی مدت طولانی‌تری تازه بماند
ترشی خیارشور مجلسی یکی از چاشنی‌های خوشمزه و محبوب است که معمولاً در مهمانی‌ها و مراسم‌های خاص سرو می‌شود. این ترشی طعمی تند و ترش دارد و به خوبی با غذاهای مختلف هماهنگ می‌شود.
### **ویژگی‌های ترشی خیارشور مجلسی:**
1. **طعم و عطر خاص:**
– ترکیب سرکه، ادویه‌جات و خیارشور باعث می‌شود که این ترشی طعمی متمایز و خوشمزه داشته باشد.
2. **تردی و ماندگاری:**
– خیارشورها در این ترشی ترد و خوشمزه باقی می‌مانند و به خوبی طعم ادویه‌ها و سرکه را جذب می‌کنند.
3. **تنوع در ادویه‌جات:**
– می‌توانید با اضافه کردن ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه، فلفل سیاه، دانه‌های خردل و نعناع خشک، طعم‌های متفاوتی را تجربه کنید.
4. **زیبایی ظاهری:**
– ترشی خیارشور مجلسی معمولاً به صورت شیشه‌ای زیبا و رنگارنگ سرو می‌شود که به سفره شما جلوه خاصی می‌بخشد.
5. **سرو در مهمانی‌ها:**
– این ترشی به عنوان یک چاشنی خوشمزه در کنار غذاهای مختلف مانند کباب، پلو و سالادها سرو می‌شود و می‌تواند طعم غذاها را به خوبی تکمیل کند.
### **نکته:**
ترشی خیارشور مجلسی معمولاً بعد از چند هفته آماده مصرف می‌شود و هر چه بیشتر بماند، طعم آن بهتر می‌شود.
ترشی خیارشور مجلسی یکی از چاشنی‌های محبوب و خوشمزه است که معمولاً در مهمانی‌ها و مراسم‌های خاص سرو می‌شود. در ادامه، طرز تهیه ترشی خیارشور مجلسی را برایتان توضیح می‌دهم:
### **مواد لازم:**
– خیارشور: ۱ کیلوگرم
– سرکه: ۲ لیوان
– آب: ۱ لیوان
– نمک: ۲ قاشق غذاخوری
– شکر: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
– زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
– فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری
– دانه‌های خردل: ۱ قاشق چای‌خوری
– سیر: ۳-۴ حبه (اختیاری)
– نعناع خشک: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
### **طرز تهیه:**
1. **آماده‌سازی خیارشورها:**
– خیارشورها را خوب بشویید و انتهای آن‌ها را برش دهید. می‌توانید خیارشورها را به صورت کامل یا نصف شده استفاده کنید.
2. **تهیه مایع ترشی:**
– در یک قابلمه، سرکه، آب، نمک، شکر، زردچوبه و فلفل سیاه را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس بگذارید کمی خنک شود.
3. **اضافه کردن ادویه‌ها:**
– در این مرحله، دانه‌های خردل و نعناع خشک را به مایع ترشی اضافه کنید.
4. **قرار دادن خیارشورها در شیشه:**
– خیارشورها را در یک شیشه تمیز و خشک بچینید. در صورت تمایل، می‌توانید حبه‌های سیر را نیز بین خیارشورها قرار دهید.
5. **ریختن مایع ترشی:**
– مایع ترشی را روی خیارشورها بریزید تا کاملاً پوشش دهد. مطمئن شوید که هیچ هوایی در شیشه باقی نمانده باشد.
6. **بستن شیشه:**
– درب شیشه را محکم ببندید و آن را در جای خنک و تاریک قرار دهید.
7. **زمان ماندگاری:**
– ترشی خیارشور مجلسی معمولاً بعد از ۲-۳ هفته آماده مصرف است. هر چه بیشتر بماند، طعم آن بهتر می‌شود.
### **نکات:**
– می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند دارچین یا برگ بو نیز استفاده کنید تا طعم خاص‌تری به ترشی بدهید.
– برای تنوع، می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند هویج یا کرفس نیز در کنار خیارشورها استفاده کنید.
برای سفارش و دریافت این محصول بی‌نظیر، با شماره تلفن موجود در سایت تماس بگیرید و خریدی مطمئن را تجربه کنید.
قیمت:
از ۳۵.۰۰۰ تا ۵۵.۰۰۰ تومان
اندازه:
۵۰۰ تا ۱۰۰۰ گرم
بسته بندی:
شیشه ای
تحویل:
محل مشتری
پرداخت:
نقد
شرایط سفارشقیمت(تومان)خیارشور شیشه ای ۵۰۰ گرمی۳۵.۰۰۰خیار شور درجه یک ۱۰۰۰ گرمی۵۵.۰۰۰
