ترشی بادمجان بوشهری:
یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین ترشی‌های ایرانی است که طعمی خاص و منحصر به فرد دارد. این ترشی معمولاً به عنوان یک چاشنی خوشمزه در کنار غذاهای مختلف سرو می‌شود و می‌تواند سفره شما را رنگین‌تر کند. در ادامه، به بررسی جذابیت‌ها و طرز تهیه این ترشی می‌پردازیم.
### **جذابیت‌های ترشی بادمجان بوشهری:**
1. **طعم خاص و عطر دلپذیر:**
ترشی بادمجان بوشهری با ترکیب ادویه‌جات معطر و سرکه، طعمی خاص و دلپذیر به خود می‌گیرد که می‌تواند هر کسی را به خود جذب کند.
2. **تنوع در مواد اولیه:**
این ترشی می‌تواند با انواع بادمجان‌ها، فلفل دلمه‌ای، سیر و ادویه‌جات مختلف تهیه شود که هر کدام به آن طعمی متفاوت می‌بخشند.
3. **سرو در کنار غذا:**
ترشی بادمجان بوشهری به عنوان یک چاشنی خوشمزه در کنار غذاهای مختلف مانند کباب، خورشت و برنج سرو می‌شود و می‌تواند طعم غذا را به طور چشمگیری افزایش دهد.
4. **خاصیت‌های سلامتی:**
بادمجان به عنوان یک سبزی غنی از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها، خواص زیادی برای سلامتی دارد و مصرف آن به همراه سرکه و ادویه‌جات می‌تواند به بهبود هضم و تقویت سیستم ایمنی کمک کند.
### **طرز تهیه ترشی بادمجان بوشهری:**
#### **مواد لازم:**
– بادمجان: ۵۰۰ گرم
– سرکه: ۲ لیوان
– نمک: به مقدار لازم
– فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد (اختیاری)
– سیر: ۳-۴ حبه
– زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
– فلفل سیاه: به مقدار لازم
– ادویه‌جات دلخواه (مانند دارچین یا هل): به مقدار لازم
#### **طرز تهیه:**
1. **آماده‌سازی بادمجان:**
بادمجان‌ها را شسته و به صورت حلقه‌ای برش دهید. سپس آن‌ها را با نمک بپوشانید و به مدت ۱-۲ ساعت بگذارید تا تلخی آن‌ها گرفته شود.
2. **سرخ کردن:**
بادمجان‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و نرم شوند. سپس آن‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
3. **ترکیب مواد:**
در یک ظرف شیشه‌ای، بادمجان‌های سرخ شده، فلفل دلمه‌ای (در صورت استفاده) و سیر را به همراه زردچوبه و فلفل سیاه قرار دهید.
4. **اضافه کردن سرکه:**
سرکه را به مخلوط اضافه کنید تا تمام مواد را بپوشاند. درب ظرف را محکم ببندید.
5. **استراحت:**
ترشی را به مدت حداقل ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
### **نکات مهم:**
– می‌توانید از ادویه‌جات مختلف برای تنوع در طعم استفاده کنید.
– ترشی بادمجان بوشهری را می‌توانید به عنوان یک پیش‌غذا یا چاشنی در کنار غذاهای اصلی سرو کنید.
روش های مختلف تهیه ترشی بادمجان بوشهری :
ترشی بادمجان بوشهری یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین ترشی‌های ایرانی است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. در ادامه، چند روش مختلف برای تهیه این ترشی خوشمزه را بررسی می‌کنیم:
### 1. **ترشی بادمجان ساده:**
#### **مواد لازم:**
– بادمجان: ۵۰۰ گرم
– سرکه: ۲ لیوان
– نمک: به مقدار لازم
– سیر: ۳-۴ حبه
– زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
– فلفل سیاه: به مقدار لازم
#### **طرز تهیه:**
1. بادمجان‌ها را شسته و به صورت حلقه‌ای برش دهید. سپس با نمک بپوشانید و به مدت ۱-۲ ساعت بگذارید تا تلخی آن‌ها گرفته شود.
2. بادمجان‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و نرم شوند.
3. در یک ظرف شیشه‌ای، بادمجان‌های سرخ شده و سیر را قرار دهید.
4. سرکه و زردچوبه را اضافه کنید و درب ظرف را محکم ببندید.
5. ترشی را به مدت حداقل ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید.
### 2. **ترشی بادمجان با فلفل دلمه‌ای:**
#### **مواد لازم:**
– بادمجان: ۴۰۰ گرم
– فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد (برش خورده)
– سرکه: ۲ لیوان
– نمک: به مقدار لازم
– سیر: ۳-۴ حبه
– ادویه‌جات (زردچوبه، فلفل سیاه): به مقدار لازم
#### **طرز تهیه:**
1. بادمجان‌ها را شسته و برش دهید و با نمک بپوشانید.
2. بادمجان‌ها و فلفل دلمه‌ای را در روغن سرخ کنید.
3. در یک ظرف شیشه‌ای، بادمجان‌ها، فلفل دلمه‌ای و سیر را قرار دهید.
4. سرکه و ادویه‌جات را اضافه کنید و درب ظرف را ببندید.
5. به مدت ۲-۳ هفته در یخچال نگهداری کنید.
### 3. **ترشی بادمجان با زعفران:**
#### **مواد لازم:**
– بادمجان: ۵۰۰ گرم
– سرکه: ۲ لیوان
– نمک: به مقدار لازم
– زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق چای‌خوری
– سیر: ۳-۴ حبه
– ادویه‌جات (فلفل سیاه، زردچوبه): به مقدار لازم
#### **طرز تهیه:**
1. بادمجان‌ها را شسته و برش دهید و با نمک بپوشانید.
2. بادمجان‌ها را در روغن سرخ کنید.
3. در یک ظرف شیشه‌ای، بادمجان‌ها و سیر را قرار دهید.
4. سرکه و زعفران دم‌کرده را اضافه کنید و درب ظرف را ببندید.
5. به مدت ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید.
### 4. **ترشی بادمجان با سبزیجات:**
#### **مواد لازم:**
– بادمجان: ۴۰۰ گرم
– هویج: ۱ عدد (برش خورده)
– کرفس: ۱ عدد (برش خورده)
– سرکه: ۲ لیوان
– نمک: به مقدار لازم
– سیر: ۳-۴ حبه
– ادویه‌جات (زردچوبه، فلفل سیاه): به مقدار لازم
#### **طرز تهیه:**
1. بادمجان‌ها را شسته و برش دهید و با نمک بپوشانید.
2. بادمجان‌ها و سبزیجات را در روغن سرخ کنید.
3. در یک ظرف شیشه‌ای، بادمجان‌ها و سبزیجات را قرار دهید.
4. سرکه و ادویه‌جات را اضافه کنید و درب ظرف را ببندید.
5. به مدت ۲-۳ هفته در یخچال نگهداری کنید.
### 5. **ترشی بادمجان با گردو:**
#### **مواد لازم:**
– بادمجان: ۵۰۰ گرم
– گردو: ۱ پیمانه (خرد شده)
– سرکه: ۲ لیوان
– نمک: به مقدار لازم
– سیر: ۳-۴ حبه
– ادویه‌جات (زردچوبه، فلفل سیاه): به مقدار لازم
#### **طرز تهیه:**
1. بادمجان‌ها را شسته و برش دهید و با نمک بپوشانید.
2. بادمجان‌ها را در روغن سرخ کنید.
3. در یک ظرف شیشه‌ای، بادمجان‌ها، گردو و سیر را قرار دهید.
4. سرکه و ادویه‌جات را اضافه کنید و درب ظرف را ببندید.
5. به مدت ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید.
این روش‌ها به شما این امکان را می‌دهند که ترشی بادمجان بوشهری را به سلیقه خود تهیه کنید و از طعم‌های مختلف آن لذت ببرید!
در صورت خرید عمده این محصول بسیار با کیفیت و ارزان با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.
قیمت:
۲۳۵.۰۰۰ تومان
اندازه:
۱ کیلو
بسته بندی:
پت
تحویل:
محل مشتری
پرداخت:
نقد
شرایط سفارش قیمت(تومان)
ترشی بادمجان بوشهری ۵۰ کیلو۱۱.۷۵۰.۰۰۰ تومان ترشی بادمجان بوشهری ۱۰۰ کیلو۲۳.۵۰۰.۰۰۰ تومان
