### ترشی لیته شیشه‌ای: چاشنی خوشمزه و دلپذیر سفره ایرانی
ترشی لیته شیشه‌ای یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌ها در سفره‌های ایرانی است که با طعم خاص و عطر دل‌انگیز خود، هر وعده غذایی را جذاب‌تر می‌کند. این ترشی با ترکیبی از سبزیجات تازه و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود و به عنوان یک گزینه عالی برای همراهی با غذاهای مختلف شناخته می‌شود.
#### 1. **تاریخچه و ریشه**
ترشی‌ها در فرهنگ غذایی ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارند و ترشی لیته نیز از این قاعده مستثنی نیست. این چاشنی به عنوان یک راهکار برای نگهداری سبزیجات در فصل‌های مختلف سال به وجود آمده است. با گذشت زمان، ترشی لیته شیشه‌ای به یکی از نمادهای سفره‌های ایرانی تبدیل شده و در مناسبت‌ها و مهمانی‌ها به وفور سرو می‌شود.
#### 2. **مواد اولیه**
ترشی لیته شیشه‌ای معمولاً از مواد زیر تهیه می‌شود:
– **بادمجان**: که طعم خاصی به ترشی می‌دهد.
– **گل کلم**: برای بافت و طعم‌دهی.
– **هویج**: به ترشی رنگ و شیرینی می‌بخشد.
– **فلفل دلمه‌ای**: برای عطر و طعم.
– **سیر و ادویه‌ها**: مانند زردچوبه و فلفل سیاه برای عطر و طعم بیشتر.
– **سرکه**: که پایه اصلی ترشی است و به ماندگاری آن کمک می‌کند.
#### 3. **طرز تهیه**
تهیه ترشی لیته شیشه‌ای بسیار ساده است:
1. **آماده‌سازی سبزیجات**: سبزیجات را به قطعات کوچک برش دهید و بشویید.
2. **سرخ کردن**: سبزیجات را در روغن سرخ کنید تا نرم و طلایی شوند.
3. **مخلوط کردن**: سبزیجات سرخ شده را با سیر و ادویه‌ها ترکیب کنید.
4. **اضافه کردن سرکه**: مخلوط را با سرکه ترکیب کرده و در یک ظرف شیشه‌ای بریزید.
5. **استراحت**: اجازه دهید ترشی چند روز در یخچال بماند تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
#### 4. **خواص غذایی**
ترشی لیته شیشه‌ای علاوه بر طعم خوشمزه‌اش، خواص غذایی زیادی نیز دارد:
– **سرشار از ویتامین‌ها**: سبزیجات موجود در ترشی منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.
– **کم کالری**: این ترشی به عنوان یک گزینه سالم برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، مناسب است.
– **پیشگیری از بیماری‌ها**: مصرف ترشی‌ها می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
#### 5. **نکات جالب**
– **تنوع در طعم**: شما می‌توانید با اضافه کردن ادویه‌های مختلف یا سبزیجات دیگر، طعم‌های جدیدی به ترشی لیته بدهید.
– **سرو در مهمانی‌ها**: ترشی لیته شیشه‌ای به عنوان یک چاشنی جذاب در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو می‌شود و می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا نیز مورد استفاده قرار گیرد.
ترشی لیته شیشه‌ای یکی از چاشنی‌های خوشمزه و محبوب در سفره‌های ایرانی است که به خاطر طعم خاص و عطر دل‌انگیز خود، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. این ترشی معمولاً از ترکیب سبزیجات مختلف تهیه می‌شود و به عنوان یک همراه عالی برای غذاهای مختلف سرو می‌شود.
### مواد اولیه
ترشی لیته شیشه‌ای معمولاً از مواد زیر تهیه می‌شود:
– **سبزیجات**: مانند بادمجان، گل کلم، هویج و فلفل دلمه‌ای.
– **سیر**: برای افزودن عطر و طعم.
– **سرکه**: برای ایجاد طعم ترش و ماندگاری.
– **نمک و ادویه‌ها**: مانند زردچوبه و فلفل سیاه برای طعم‌دهی.
### طرز تهیه
1. **آماده‌سازی سبزیجات**: سبزیجات را به قطعات کوچک برش دهید و آن‌ها را بشویید.
2. **پختن**: سبزیجات را بپزید تا نرم شوند.
3. **مخلوط کردن**: سبزیجات پخته شده را با سیر، نمک و ادویه‌ها مخلوط کنید.
4. **اضافه کردن سرکه**: مخلوط را با سرکه ترکیب کرده و در یک ظرف شیشه‌ای بریزید.
5. **استراحت**: اجازه دهید ترشی چند روز در یخچال بماند تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
### کاربرد
ترشی لیته شیشه‌ای به عنوان یک چاشنی در کنار غذاهای مختلف، به ویژه کباب‌ها و خورشت‌ها سرو می‌شود. این ترشی به خاطر طعم ملس و تند خود، می‌تواند به هر وعده غذایی جذابیت خاصی می دهد
. برای خرید عمده این محصول با کیفیت و مرغوب می توانید با کارشناسان فروش ما در تماس باشید.
قیمت:
از ۳۰۰۰۰تا ۱۰۰۰۰۰ تومان
اندازه:
۲۵۰ تا ۱۰۰۰ گرمی
بسته بندی:
شیشه ای
تحویل:
محل مشتری
پرداخت:
نقد
