ترشی فلفل سوزنی ارزشمند یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و محبوب در آشپزی ایرانی است که به خاطر طعم تند و عطر خاصش مورد توجه قرار گرفته است. این ترشی معمولاً با استفاده از فلفل‌های سوزنی (فلفل سبز تند) تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک چاشنی عالی برای غذاهای مختلف مورد استفاده قرار گیرد. در ادامه، توضیحات بیشتری درباره این ترشی می‌دهم:
### ویژگی‌ها:
1. **فلفل سوزنی**: این فلفل‌ها به خاطر تندی و عطر خاصشان شناخته شده‌اند و معمولاً در تهیه ترشی‌ها و چاشنی‌ها استفاده می‌شوند.
2. **ترکیب ساده**: ترشی فلفل سوزنی معمولاً شامل فلفل سوزنی، سرکه، نمک و ادویه‌جات است و به همین دلیل تهیه آن بسیار ساده است.
3. **طعم تند و خوشمزه**: این ترشی به خاطر تندی فلفل‌ها و ترشی سرکه، طعمی خاص و دلپذیر دارد که می‌تواند به غذاهای مختلف اضافه شود.
### کاربردها:
– **چاشنی غذا**: ترشی فلفل سوزنی به عنوان یک چاشنی عالی برای غذاهای مختلف مانند کباب، برنج و خورشت‌ها سرو می‌شود.
– **سرو در کنار غذا**: این ترشی معمولاً در کنار غذاهای اصلی قرار می‌گیرد و به عنوان یک مکمل خوشمزه و تند شناخته می‌شود.
### نکات مهم:
– **نگهداری**: این ترشی را می‌توان در یخچال نگهداری کرد و معمولاً با گذشت زمان طعم آن بهتر می‌شود.
– **تنظیم تندی**: می‌توانید با توجه به سلیقه خود، میزان فلفل و ادویه‌جات را تنظیم کنید تا طعم دلخواه خود را به دست آورید.
در ادامه، مواد لازم و روش تهیه این ترشی را برایت توضیح می‌دهم:
### مواد لازم:
– **فلفل سوزنی**: ۳۰۰ گرم (فلفل سبز تند)
– **سرکه**: ۱ لیوان (سرکه سفید یا سرکه سیب)
– **نمک**: ۱ قاشق غذاخوری
– **زردچوبه**: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
– **سیر**: ۲-۳ حبه (به دلخواه)
– **آب**: به میزان لازم
### طرز تهیه:
1. **آماده‌سازی فلفل‌ها**:
– فلفل‌های سوزنی را شسته و خشک کنید. اگر دوست دارید، می‌توانید سر و دم فلفل‌ها را بزنید.
2. **آماده‌سازی سیر**:
– سیرها را پوست کنده و به صورت ورقه‌ای خرد کنید.
3. **ترکیب مواد**:
– در یک ظرف شیشه‌ای تمیز، فلفل‌های سوزنی و سیرهای خرد شده را به صورت لایه‌ای قرار دهید. می‌توانید در هر لایه مقداری نمک و زردچوبه نیز اضافه کنید.
4. **اضافه کردن سرکه**:
– سرکه را به مخلوط فلفل و سیر اضافه کنید تا تمام مواد را بپوشاند. اگر نیاز بود، می‌توانید کمی آب نیز اضافه کنید تا مخلوط رقیق‌تر شود.
5. **استراحت دادن**:
– درب ظرف را محکم ببندید و آن را در یخچال قرار دهید. بهتر است ترشی را حداقل ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
6. **سرو**:
– ترشی فلفل سوزنی را می‌توانید به عنوان چاشنی برای غذاهای مختلف مانند کباب، برنج و سالادها سرو کنید.
### نکات مهم:
– **نگهداری**: این ترشی را می‌توان در یخچال نگهداری کرد و معمولاً با گذشت زمان طعم آن بهتر می‌شود.
– **تنظیم تندی**: می‌توانید با توجه به سلیقه خود، میزان فلفل و ادویه‌جات را تنظیم کنید تا طعم دلخواه خود را به دست آورید.
با این روش، می‌توانید یک ترشی خوشمزه و تند تهیه کنید که به سفره‌تان جلوه خاصی ببخشد.
ترشی فلفل سوزنی ارزشمند یک گونه مخصوص ترشی فلفل است که طعم و آرومای آن جذاب می باشد . این نوع فلفل دارای شکل بلند و باریک مانند سوزن است و عطر و طعم خوبی به غذا می دهد. برای خرید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید.
قیمت:
از ۳۰.۰۰۰ تا ۴۵.۰۰۰ تومان
اندازه:
۱۰۰ تا ۱۰۰۰ گرم
بسته بندی:
نایلونی
تحویل:
محل مشتری
پرداخت:
نقد
