ترشی مشهدی یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و معروف ایرانی است که به خاطر طعم خاص و عطر دلپذیرش محبوبیت زیادی دارد. این ترشی معمولاً با استفاده از سبزیجات تازه و ادویه‌جات تهیه می‌شود و به عنوان یک چاشنی عالی در کنار غذاهای مختلف سرو می‌شود.
**مواد اصلی**:
– معمولاً شامل بادمجان، فلفل دلمه‌ای، هویج، کلم، گوجه‌فرنگی و ادویه‌جات مختلف است. این ترکیب باعث می‌شود که ترشی طعمی متنوع و خوشمزه داشته باشد.
### مواد لازم:
– **آب گوجه‌فرنگی**: ۲ لیوان (می‌توانید از گوجه‌فرنگی تازه نیز استفاده کنید و آن را آب‌گیری کنید)
– **سبزیجات**:
– بادمجان: ۲ عدد
– فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
– هویج: ۱ عدد
– کلم: نصف یک عدد
– پیاز: ۱ عدد
– **سرکه**: ۱ لیوان
– **نمک**: به میزان لازم
– **ادویه‌جات**: (مانند زردچوبه، فلفل سیاه، سیر و نعناع خشک)
### طرز تهیه:
. **آماده‌سازی سبزیجات**:
. **مخلوط کردن مواد**:
– در یک کاسه بزرگ، سبزیجات خرد شده (بادمجان، فلفل دلمه‌ای، هویج، کلم و پیاز) را با هم مخلوط کنید.
. **اضافه کردن آب گوجه‌فرنگی**:
– آب گوجه‌فرنگی را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید و خوب هم بزنید.
**اضافه کردن سرکه و ادویه‌جات**:
– سرکه را به مخلوط اضافه کنید و سپس نمک و ادویه‌جات (زردچوبه، فلفل سیاه، سیر و نعناع خشک) را به آن اضافه کنید و همه مواد را به خوبی هم بزنید.
. **استراحت دادن**:
– مخلوط را در یک ظرف شیشه‌ای تمیز و خشک بریزید و درب آن را محکم ببندید. بهتر است ترشی را حداقل چند روز در یخچال بگذارید تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
### نکات مهم:
– می‌توانید با توجه به سلیقه خود، ادویه‌جات مختلفی به ترشی اضافه کنید.
– برای طعم بهتر، می‌توانید از سبزیجات تازه و با کیفیت استفاده کنید.
ترشی مشهدی اصل یکی از بهترین ترشی ها است و خواص غذایی بسیاری دارد و برای سلامتی بدن مفیداست. برای خرید و کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید.
قیمت:
از ۴۰.۰۰۰ تا ۴۵.۰۰۰ تومان
اندازه:
۵۰۰ و ۶۵۰ گرم
بسته بندی:
شیشه ای
تحویل:
محل مشتری
پرداخت:
نقد
