ترشی گل کلم درشت یکی از چاشنی‌های خوشمزه و محبوب است که می‌تواند طعم خاصی به غذاها بدهد.
در زیر طرز تهیه این ترشی را برای شما آورده‌ام:
### مواد لازم:
– گل کلم: ۱ عدد بزرگ (به قطعات درشت تقسیم شده)
– هویج: ۲ عدد (به صورت درشت خرد شده)
– فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد (به صورت درشت خرد شده)
– سیر: ۳-۴ حبه (پوست کنده)
– سرکه: ۱ لیوان
– آب: ۱/۲ لیوان
– نمک: ۱ قاشق غذاخوری
– شکر: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
– ادویه‌های دلخواه (مانند فلفل سیاه، زردچوبه، دانه‌های گشنیز): به مقدار لازم (اختیاری)
### طرز تهیه:
1. **آماده‌سازی گل کلم**: گل کلم را به قطعات درشت تقسیم کنید و آن‌ها را بشویید. می‌توانید به مدت ۳۰ دقیقه در آب نمک بخیسانید تا تلخی آن‌ها کاهش یابد.
2. **تهیه شربت ترشی**: در یک قابلمه، سرکه، آب، نمک، شکر و ادویه‌های دلخواه را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید به جوش بیاید و سپس چند دقیقه بپزد تا نمک و شکر حل شوند.
3. **چیدن گل کلم و سبزیجات در شیشه**: گل کلم، هویج و فلفل دلمه‌ای را در شیشه‌های تمیز و خشک بچینید. می‌توانید از سیرها نیز در این مرحله استفاده کنید.
4. **ریختن شربت**: شربت داغ را روی گل کلم و سبزیجات بریزید تا تمام مواد در مایع غوطه‌ور شوند.
5. **استراحت دادن**: درب شیشه‌ها را محکم ببندید و بگذارید در یخچال بمانند. بهتر است حداقل ۱ تا ۲ هفته قبل از مصرف بگذارید تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
این ترشی گل کلم درشت می‌تواند به عنوان یک چاشنی خوشمزه و خوش‌رنگ در کنار غذاها سرو شود. نوش جان!
ترشی گل کلم درشت یکی از چاشنی‌های محبوب و نوستالژیک در فصل پاییز و زمستان است که اغلب در کنار غذاهای اصلی سرو می شود. این ترشی دارای طعم تند و ترش خاص خود است که از ترکیب مواد اصلی یعنی گل کلم ،کلم و هویج به همراه ادویه های فراوان و سبزیجات معطر به دست می آید. ترشی کلم درشت با ترکیب منحصر به فرد و تنوع در مواد مورد استفاده، یک غذای سالم و خوشمزه است که باعث تقویت سیستم گوارش، تنظیم قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید با کارشناسان تخصصی ما ارتباط بگیرید.
قیمت:
از ۹۰.۰۰۰ تا ۱۸۰.۰۰۰ تومان
اندازه:
۱ و ۲ کیلو گرمی
بسته بندی:
شیشه ای
تحویل:
محل مشتری
پرداخت:
نقد
