ترشی گل کلم و هویج یکی از چاشنی‌های خوشمزه و محبوب است که می‌تواند طعم و عطر خاصی به غذاها بدهد. در زیر طرز تهیه این ترشی را برای شما آورده‌ام:
### مواد لازم:
– گل کلم: ۱ عدد کوچک (به قطعات کوچک تقسیم شده)
– هویج: ۲ عدد (به صورت خلالی یا ریز خرد شده)
– فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد (به صورت خلالی یا ریز خرد شده)
– سیر: ۳-۴ حبه (پوست کنده)
– سرکه: ۱ لیوان
– آب: ۱/۲ لیوان
– نمک: ۱ قاشق غذاخوری
– شکر: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
– ادویه‌های دلخواه (مانند فلفل سیاه، زردچوبه، دانه‌های گشنیز): به مقدار لازم (اختیاری)
### طرز تهیه:
1. **آماده‌سازی گل کلم و هویج**: گل کلم را به قطعات کوچک تقسیم کنید و هویج‌ها را خلالی یا ریز خرد کنید. می‌توانید گل کلم را به مدت ۳۰ دقیقه در آب نمک بخیسانید تا تلخی آن کاهش یابد.
2. **تهیه شربت ترشی**: در یک قابلمه، سرکه، آب، نمک، شکر و ادویه‌های دلخواه را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید به جوش بیاید و سپس چند دقیقه بپزد تا نمک و شکر حل شوند.
3. **چیدن گل کلم و هویج در شیشه**: گل کلم و هویج را در شیشه‌های تمیز و خشک بچینید. می‌توانید از سیرها نیز در این مرحله استفاده کنید.
4. **ریختن شربت**: شربت داغ را روی گل کلم و هویج بریزید تا تمام مواد در مایع غوطه‌ور شوند.
5. **استراحت دادن**: درب شیشه‌ها را محکم ببندید و بگذارید در یخچال بمانند. بهتر است حداقل ۱ تا ۲ هفته قبل از مصرف بگذارید تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
این ترشی گل کلم و هویج می‌تواند به عنوان یک چاشنی خوشمزه و رنگارنگ در کنار غذاها سرو شود. نوش جان!
ترشی مخلوط گل کلم و هویج یکی از ترشی های سنتی و جذاب ایرانی است که با موادی از جمله هویج، گل کلم، نمک، آب، سرکه و ادویه های معطر تهیه می شود. این ترشی با عطر و طعمنوستالژیکخود ، مورد استقبال بسیاری از افراد قرار می گیرد. اضافه کردن هویج به این ترشی علاوه بر افزایش خواص تغذیه ای آن، طعم و رنگ زیبایی به آن می بخشد. ا برای خرید این محصول با کارشناسان ما تماس بگیرید.
قیمت:
از ۹۰.۰۰۰ تا ۱۸۰.۰۰۰ تومان
اندازه:
۱ و ۲ کیلو
بسته بندی:
پت
تحویل
محل مشتری
پرداخت:
نقد
