ترشی سیر چیست
ترشی سیر یکی از انواع ترشی‌هاست که با استفاده از سیر تازه تهیه می‌شود. این ترشی به دلیل طعم تند و خاص سیر، به عنوان یک چاشنی خوشمزه و سالم در کنار غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. ترشی سیر معمولاً به عنوان یک پیش‌غذا یا همراه با غذاهای مختلف سرو می‌شود و می‌تواند به افزایش طعم و عطر غذا کمک کند.
### مواد لازم برای تهیه ترشی سیر:
– **سیر:** ۲۰۰ گرم (به صورت پوست‌کنده)
– **سرکه:** ۱ لیوان (سرکه سفید یا سیب)
– **آب:** ۱ لیوان
– **نمک:** به مقدار لازم
– **فلفل سیاه:** ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
– **ادویه‌های دلخواه:** مانند زردچوبه یا دارچین (اختیاری)
### طرز تهیه:
1. **آماده‌سازی سیر:** سیرها را پوست کرده و در صورت تمایل می‌توانید آن‌ها را نصف کنید یا به صورت کامل استفاده کنید.
2. **مخلوط کردن مواد:** در یک کاسه، سرکه، آب، نمک و ادویه‌ها را با هم مخلوط کنید.
3. **اضافه کردن سیر:** سیرهای پوست‌کنده را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا سیرها به خوبی با مواد آغشته شوند.
4. **استراحت:** مخلوط را در یک شیشه تمیز و خشک بریزید و در جای خنک و تاریک قرار دهید. بهتر است حداقل ۲۴ ساعت بگذرد تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
5. **سرو:** بعد از گذشت زمان لازم، ترشی سیر آماده سرو است. می‌توانید آن را به عنوان چاشنی در کنار غذاها یا به عنوان پیش‌غذا استفاده کنید.
### نکات:
– ترشی سیر معمولاً بعد از چند روز جا می‌افتد و طعم بهتری پیدا می‌کند.
– این ترشی به دلیل خواص سیر، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و خواص آنتی‌اکسیدانی دارد.
ترشی سیر یکی از گزینه‌های خوشمزه و سالم برای تنوع در سفره شماست.
انواع ترشی سیر
ترشی سیر به دلیل طعم خاص و خواص مفید سیر، در انواع مختلفی تهیه می‌شود. در ادامه به برخی از انواع ترشی سیر اشاره می‌کنم:
1. **ترشی سیر ساده:**
– این نوع ترشی با استفاده از سیر تازه، سرکه، نمک و ادویه‌های دلخواه تهیه می‌شود. طعم تند و خاص سیر در این ترشی به خوبی حس می‌شود.
2. **ترشی سیر و فلفل:**
– در این نوع ترشی، علاوه بر سیر، فلفل‌های تند نیز به مخلوط اضافه می‌شود که طعم تندتری به ترشی می‌دهد.
3. **ترشی سیر و زردچوبه:**
– در این نسخه، زردچوبه به مخلوط اضافه می‌شود که علاوه بر طعم، رنگ زیبایی به ترشی می‌بخشد.
4. **ترشی سیر و سبزیجات:**
– در این نوع ترشی، می‌توان از سبزیجاتی مانند هویج، کلم، یا گل کلم به همراه سیر استفاده کرد که طعم و عطر خاصی به ترشی می‌دهد.
5. **ترشی سیر و لیمو:**
– در این نسخه، از آب لیمو یا برش‌های لیمو به همراه سیر استفاده می‌شود که طعمی تازه و ترش به ترشی می‌بخشد.
6. **ترشی سیر و عسل:**
– این نوع ترشی با ترکیب سیر و عسل تهیه می‌شود و طعمی شیرین و تند دارد که می‌تواند گزینه‌ای جذاب باشد.
7. **ترشی سیر و زعفران:**
– در این نسخه، زعفران به مخلوط اضافه می‌شود که علاوه بر طعم خاص، عطر و رنگ زیبایی به ترشی می‌دهد.
این انواع ترشی سیر می‌توانند به عنوان چاشنی‌های خوشمزه و سالم در کنار غذاها سرو شوند و به تنوع سفره شما کمک کنند.
ترشی سیر سیاه یکی از خوشمزه ترین ترشی های ایرانی است که با استفاده از سیر، ادویه ها و شیره خرما یا انگور با کیفیت تهیه می شود. این ترشی یک طعم بسیار خاص و منحصر به فرد دارد. ترشی سیر سه ساله با فرآیند تهیه و نگهداری خاص خود، پس از سه سال، به اوج طعم خود می رسد. طعم ملس و ترش مطبوع سیر با شیره ، این ترشی را به یک شاهکار مطبوع و لذیذ تبدیل کرده است. لطفا برای سفارش محصول با کارشناس ما تماس بگیرید.
قیمت:
از ۴۵.۰۰۰ تا ۹۵.۰۰۰ تومان
اندازه:
۵۰۰ و ۱۰۰۰ گرم
بسته بندی:
دبه ای
تحویل:
محل مشتری
پرداخت:
نقد
